Pawon Mumbul

Pawon Mumbul merupakan ruang berbagi pengetahuan bersama dan sarana pengungkapan rasa syukur terhadap keanekaragaman pangan yang ada di sekitar. Di sini ditampilkan suguhan berbagai jenis menu pangan dengan aneka kategori dan dimensi, yang mencerminkan pola dan strategi masyarakat dalam menjalani kehidupan.

Program ini dilakukan dengan konsep open kitchen yang memungkinkan terjadinya interaksi antara juru masak dan para pengunjung, dengan resep setiap menu yang ditampilkan sehingga para pengunjung dapat mempraktekkannya sendiri di rumah masing-masing. Selain itu, para pengunjung dapat juga menikmati hasil masakan.

Pawon Mumbul dilaksanakan mulai tanggal 25 September sampai 7 Oktober 2023 di Alun-Alun Wates, Kulon Progo. Selama 10 hari, 100 sampai 500 porsi makanan dan kudapan dimasak mulai pukul 15.00 WIB dan siap disantap pada pukul 19.00 WIB.

Juru Masak

• Bu Sriyem dan Bu Suranti
• Kulon Progo
• Sekolah Pagesangan
• Ma’rifatul Latifah (Workshop) "
• Nila Nurjanah dan Makdrama
• Saras Budi Laksmita
• Cagar Urip
• Sarah Candra
• Pemenang Ramu Rame

Menu Masakan

• Nasi Tiplek, Gaplek
• Sego Berkat
• Nasi Tiwul
• Nasu Kapurung
• Lontong Cap Go Meh.
• Sego Donga Cagar Urip

Menu Kudapan & Minuman

• Dawet sambel
• Legen
• Snack : Singkong Gulung
• Jamu Warisan Nenek, Blimbing Buluh
• Kueh Koo dan Kue Mangkok
• Wedang Sinden