Pawon Hajat Khasiat adalah program dapur warga dalam Festival Kebudayaan Yogyakarta 2024. Berkonsep dapur terbuka, Pawon Hajat Khasiat menjadi ruang temu bagi panitia, warga masyarakat dan pengunjung FKY. Pawon pun tidak sebatas ruang produksi makanan, melainkan pertukaran pengetahuan dan perayaan keberagaman yang didasari oleh aktivitas kuliner. Program ini berada pada pojok barat lapangan bawuran setelah masuk melewati fasad FKY 2024.

Pagelaran FKY 2024 berlangsung dari tanggal 10-18 Oktober 2024, selama itu pula Pawon Hajat Khasiat telah dan akan hadir mengiringi sebagai petugas pemadam kelaparan para pengunjung FKY 2024. Aktivitas memasak dalam pawon melibatkan tujuh kelompok ibu-ibu PKK; PKK Kalurahan Bawuran, PKK Padukuhan Bawuran, Tegalrejo, Kedungpring, Jambon, dan PKK Padukuhan Sanan. Sajian menu setiap harinya menawarkan beragam pilihan masakan lokal mulai dari nasi sayur gudeg garing, nasi wiwit, bihun bakmi, tempe bacem dan masih banyak lagi.

Berbagai geliat kebudayaan berlangsung dalam Pawon Hajat Khasiat. Bahkan tidak hanya memasak, terdapat pula program-program talkshow hingga kompetisi bermain catur. Adanya beragam program merepresentasikan pula kehidupan pawon atau dapur pada kehidupan sehari-hari yang memang tidak hanya menjadi tempat mengolah makanan. Pawon Hajat Khasiat berupaya mengakomodir berbagai aktivitas pawon sebagai suatu program lebih lanjut. 

Fajar Riyanto selaku programer Pawon Hajat Khasiat mengungkapkan “Konsep Pawon dalam kegiatan ini disambut baik oleh kelompok ibu-ibu PKK yang menjadi juru masak di sini. Bahkan, konsep pawon ini kedepannya akan tetap mereka jalankan bila nantinya ada event yang berlokasi di lapangan Bawuran lagi” (17/10/2024).

Seluruh masakan Pawon Hajat Khasiat dapat disantap dengan harga terjangkau. Cukup dengan Rp.15.000 hidangan lokal penuh khasiat sudah tersaji di piring siap untuk dinikmati, tutur Fajar.

Para pengunjung, terutama dari luar Yogyakarta, cukup dikagetkan ketika masuk ke FKY 2024 lantaran melihat ibu-ibu sedang riuh memasak layaknya dalam hajatan. Bedanya proses dapur hajatan di sini tidak berlangsung di balik panggung, tapi dihadapkan langsung di depan bersebelahan dengan pintu masuk. Sehingga dinamika keseruan dapur terlihat jelas, tidak harus membuka pintu belakang rumah pemilik hajat sebagai pada umumnya. Windy, seorang pengunjung dari Jakarta, memberikan kesannya tentang Pawon hajat khasiat di FKY 2024, “Tempat Makan di sini sangat menarik perhatian. Serta unik rasanya, saya baru menemukan konsep seperti ini saat berkunjung ke sini.” Dia juga menceritakan bahwa konsep dapur Pawon Hajat Khasiat mungkin tidak akan ditemui di kota asalnya (17/10/2024).

Pawon Hajat Khasiat FKY 2024 masih digelar sampai tanggal 18 Oktober 2024. Hadirnya, tidak semata memenuhi kebutuhan perut yang lapar. Lebih dari itu, menghidupkan suasana hangatnya kebersamaan sebagaimana mestinya.