Kuliner Warisan Gudeg Manggar

Bithari Viciana Ariesti
Kuliner Yogyakarta sangat identik dengan gudeg. Pada umumnya, gudeg terbuat dari nangka atau gori yang diolah sedemikian rupa sehingga berwarna kecoklatan dan manis rasanya. Tidak banyak orang yang tahu bahwa selain gudeg gori, ada gudeg manggar, yang terbuat dari bunga pohon kelapa.
Karena keunikan ini, maka kami tertarik untuk memperkenalkan gudeg manggar kepada banyak orang. Kami mendatangi Gudeg Manggar Bu Jumilan yang berada di daerah Jalan Srandakan, Bantul. Bisnis gudeg ini merupakan warisan kuliner keluarga yang sekarang dikelola langsung oleh menantu Bu Jumilan, yaitu Pak Agus Darmanto.
Kompetisi Lainnya